Ingredientes
- 1 Paquete de Wantan San Sen.
- 1/2 lt. de aceite para freír.
Para la miel:
- 1/2 Kg. de azúcar rubia.
- 1 1/2 tz. de agua.
- Jugo de un limón chico.
Preparación
- El wantán San Sen se dobla por la parte más ancha en dos partes.
- Se hace una raya o un corte con un cuchillo sin llegar a los dos extremos.
- Pasar un extremo por dicho agujero.
Para la miel:
- Mezclar en un recipiente el azúcar y el agua, seguir moviendo hasta que se disuelva completamente el azúcar, enseguida echar el jugo de un limón.
- Luego llevar al fuego normal hasta que esté en punto medio (Cuando al tocar un poquito con la yema de los dedos tienda a pegar).
- Al llegar a ese punto recién se echan las corbatas fritas. En la preparación de la miel a fuego lento.
